El impacto ambiental del consumo de carne
por Claudia Gelernter
Los pioneros y el consumo de carne están siendo cada vez más debatidos por biólogos, ambientalistas, vegetarianos, además de diversos movimientos sociales, como los grandes villanos del calentamiento global, la ganadería y el consumo de carne.
Los pioneros y el consumo de carne están siendo cada vez más debatidos por biólogos, ambientalistas, vegetarianos, además de diversos movimientos sociales, como los grandes villanos del calentamiento global, la ganadería y el consumo de carne.
En entrevista concedida al Instituto Humanitas, biólogo Sergio Greiff explica que " La carne es responsable de gran impacto ambiental. Las áreas naturales (bosques, cerros, campiñas, etc.) necesitan ser devastadas para la siembra de pastos. Muchas personas asocian la devastación en los bosques tropicales al corte de madera. En realidad, la contribución de las madereras a esa devastación no se compara con la devastación causada por la ganadería, pues las madereras seleccionan sólo los árboles que interesan para el corte. Pero el agricultor tiene que deshacerse de los árboles indiscriminadamente " .
Ante estas evidencias, la respuesta ofrecida por los Espíritus en la pregunta 724 de El Libro de los Espíritus nos coloca en eje, ya que deja claro que la privación de la carne a favor del colectivo es relevante, meritoria.
Teniendo en cuenta que en los tiempos de Kardec los conocimientos sobre nutrición eran totalmente restringidos, privarse de carne consistía, por lo tanto, en acción grandiosa, altamente altruista. Pero en los días de hoy, con todos los recursos de que disponemos, entendemos que tal acción sale del ámbito de la amplia generosidad, para convertirse en un deber.
Además, la realización de poco ejercicio filosófico, debemos alinear nuestros conocimientos con la cuestión de amar a Dios sobre todas las cosas y al prójimo como a nosotros mismos .
¿Cómo amar a Dios si confinamos, privamos y matamos a sus criaturas por el placer efímero de nuestro paladar, ocasionando tantos trastornos a nuestro alrededor?
